Een belangrijke voedingsstof die je nodig hebt voor grotere spieren, is eiwit. Dit is een bouwstof voor je spieren en daarnaast kan het door verbranding ook weer zorgen voor energie, net als dat koolhydraten en vetten ook voor energie zorgen. Een eiwit bestaat weer uit aminozuren; een deel van deze aminozuren zit in voeding (essentiële aminozuren), een ander deel kan je lichaam zelf maken.
Functies van eiwitten:
– Spieropbouw: voor de groei en behoud van de spieren
– Botten: voor de groei en ontwikkeling van botten en het behoud van sterke botten
– Energie: eiwit is een brandstof
Eiwitbronnen:
– Dierlijke bronnen: in vlees en kip zit veel eiwit. Ook in zuivelproducten, zoals melk en kaas, maar ook natuurlijk in eieren.
– Plantaardige bronnen: hierbij moet je denken aan brood, rijst, pasta, noten, etc.
Hoeveel eiwit heb ik nodig?
Dit is een belangrijke vraag voor veel sporters die spieren wil opbouwen. Dit hangt af van je lichaamsgewicht. We hebben ongeveer 1,2-1,7 gram (gemiddeld 1,45) eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig, per dag. Dus stel je weegt 100 kg, heb je ongeveer 145 gram eiwit per dag nodig.
Voor niet sporters is dit 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht.
Bekijk ook de proteïne calculator die voor jou automatisch je dagelijkse hoeveelheid berekent.